S výběrem vanilky je to jako s vínem – nelze říct, která odrůda je „lepší“. Vše je otázkou vlastních preferencí.
Nabízíme dvě hlavní odrůdy vanilky:
- Bourbon (lat. vanilla planifolia) – tradiční, nejrozšířenější odrůda, vysoký obsah vanilinu
- Tahitensis (lat. vanilla tahitensis) – mladší odrůda, svěží vůně, masitější lusky
Tak jako na víno nebo kávu, i na vanilku má (kromě odrůdy) vliv i místo původu. V naší hlavní nabídce naleznete vanilku z těchto zemí:
- Madagaskar - díky své jedinečné kvalitě nejvíce ceněná vanilka (Bourbon)
- Uganda - vanilka s vysokým obsahem vanilinu, velkými lusky a s nádechem čokolády a dubového dřeva (Bourbon)
- Papua-Nová Guinea/Indonésie – svěží, masitá vanilka (Tahitensis)
Jaký je rozdíl mezi středním a dlouhým luskem? Dlouhé lusky jsou zpravidla masitější. Dva 14cm dlouhé lusky mají přibližně hmotnost jednoho 20cm dlouhého lusku. Orientační hmotnosti naší vanilky naleznete v přehledné tabulce:
Počet komentářů: 8
Chtěla bych se zeptat jaký je rozdíl ( kromě ceny) v lusku z Madagaskaru či Indie?
Jakým dáváte přednost?
Dobrý den, indická vanilka je kořenitější, madagaskarská je jemnější. 60% zákazníků dává přednost madagaskarské, 40% indické. Obsah vanilinu je rovnaký.
Dobrý den, ráda bych věděla na co se používá vanilka Tahitensis. Je možné stejné použití jako u Bourbonské vanilky? Děkuji
Dobrý den, vanilku Tahitensis lze použít stejně jako vanilku Bourbon. Tato vanilka má masitější lusky, aroma je intenzivnější, dodává pokrmům svěží nádech. Hodí se do zmrzlin.
Dobrý den,
uvádíte, že vanilkové lusky jsou v kvalitě bio. Nenašla jsem však nikde certifikát, značku anebo komentář k tomuto údaji. Prosím o upřesnění. Děkuji mnohokrát.
Dobry den,
dekujeme za vas dotaz. Vanilka kterou aktualne nabizime nema BIO certfikaci. Certifikovanou vanilku kvuli malemu zajmu nedrzime pravidelne skladem. Na pozadani umime tuto vanilku nabidnout, doba dodani je 1 mesic. Rozdil mezi nasi BIO certifikovanou a necertifikovanou vanilkou je pouze v certifikaci samotne (a v cene). Jinak vanilka pochazi ze stejneho regionu od stejneho zpracovatele.
Navic vanilku testujeme na tezke kovy (vzdy hluboce pod povolenym mnozstim).
Dobrý den.Chtěl bych vědět jak jsou lusky balené.Pokud bych chtěl objednat 10 a více kusů
Dobrý den, každá položka v košíku představuje jedno balení. Největší balení obsahuje 20 lusků.
Pokud máte zájem objednat velkoobchodně (balení 200g/50lusků a více), kontaktujte nás, prosím, e-mailem. V takovém případě je možné domluvit se na jiném způsobu balení.